Il salame biologico della cooperativa mugellana vince il Campionato Italiano. Confcooperative Toscana: “Un successo che premia qualità, sostenibilità e inclusione sociale”
L’eccellenza agroalimentare del Mugello sale sul gradino più alto del podio nazionale. La cooperativa Agri.comes di Marradi è stata insignita del prestigioso premio “Spiga d’Oro” per il suo salame biologico, trionfando nell’ambito del Campionato Italiano del Salame svoltosi durante l’edizione 2026 di Vinitaly.
Il riconoscimento certifica il valore di una filiera che fonde sapienza artigianale, rigidi protocolli bio e un profondo impegno nel sociale, rendendo la realtà marradese un punto di riferimento per l’intero comparto agricolo toscano.
Un modello di impresa tra etica e mercato
Il successo di Agri.comes non è solo una vittoria di gusto, ma è la conferma di un modello di business resiliente e innovativo.
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Produzione bio e benessere animale: scelte coraggiose che garantiscono un prodotto finale di altissimo profilo organolettico.
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Inclusione sociale: la cooperativa si distingue per la creazione di opportunità lavorative che valorizzano il fattore umano, trasformando l’agricoltura in uno strumento di integrazione.
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Presidio del territorio: un esempio virtuoso di come le aree interne possano competere ai massimi livelli nazionali, contrastando l’abbandono delle zone montane.
Il commento dei vertici: “Esempio per la Toscana”
“Il premio ad Agri.comes rappresenta un risultato straordinario per tutto il sistema cooperativo”, dichiara Alberto Grilli, presidente di Confcooperative Toscana. “Marradi e il Mugello si confermano presidi di autenticità. Queste realtà non solo producono eccellenza, ma tengono vive le comunità locali creando sviluppo sostenibile”, sottolinea Grilli.
Fabrizio Tistarelli, presidente di Fedagripesca Toscana, aggiunge: “Agri.comes ha saputo unire tradizione e inclusione sociale. È questo il valore aggiunto che rende l’esperienza cooperativa un pilastro insostituibile per l’agricoltura toscana moderna”.
Agri.comes: la forza della cooperazione montana
Situata nel cuore dell’Appennino Tosco-Romagnolo, la cooperativa Agri.comes dimostra che la qualità totale è l’unica via per l’affermazione sui mercati d’élite. Il premio “Spiga d’Oro” ricevuto a Vinitaly funge da volano per la promozione del brand Mugello, posizionando i salumi biologici marradesi tra i vertici della norcineria italiana.
Punti chiave del riconoscimento
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Evento: Campionato Italiano del Salame (Vinitaly 2026)
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Premio: Spiga d’Oro
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Prodotto: Salame Biologico
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Valori: Sostenibilità, Filiera Corta, Responsabilità Sociale
